Chawarma au poulet healthy : Un Festin Sain et Savoureux à Déguster

Chawarma au poulet healthy : Un Festin Sain et Savoureux à Déguster

Découvrez notre délicieuse recette de chawarma au poulet healthy qui vous permettra de vous régaler tout en prenant soin de votre santé. Notre chawarma au poulet est préparé avec des morceaux de poulet tendres et juteux, marinés dans un mélange d’épices savoureuses et cuit à la perfection. Nous utilisons des ingrédients sains et équilibrés pour créer un repas nourrissant et délicieux. Notre recette inclut des légumes frais et croquants, tels que des tomates, des concombres et de la laitue, pour ajouter de la fraîcheur et des nutriments essentiels. Nous enveloppons le tout dans un pain pita complet, riche en fibres, pour une expérience culinaire satisfaisante

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour le poulet mariné :

  • 500 g de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lamelles,
  • Jus de 2 citrons,
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive,
  • 3 gousses d’ail écrasées,
  • 1 cuillère à café de cumin moulu,
  • 1 cuillère à café de paprika,
  • 1 cuillère à café de curcuma,
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue,
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif),
  • Sel et poivre au goût,

Pour la sauce au yaourt :

  • 1 tasse de yaourt grec nature,
  • Jus d’1/2 citron,
  • 2 gousses d’ail écrasées,
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché,
  • Sel au goût,

La garniture :

  • Pain pita complet ou pain lavash,
  • Légumes au choix (laitue, tomates, concombres, oignons, etc.),
  • Sauce piquante (facultatif),
  • Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif),

Préparation de Chawarma au poulet healthy :

  • Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail écrasé, le cumin, le paprika, le curcuma, la coriandre, le piment de Cayenne (si vous aimez les plats épicés), le sel et le poivre. Ajoutez les lamelles de poulet dans ce mélange et mélangez bien pour bien les enrober. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt en mélangeant le yaourt grec, le jus de citron, l’ail écrasé, le persil haché et le sel dans un bol. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
  • Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les lamelles de poulet mariné dans la poêle pendant environ 6 à 8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées.
  • Pendant la cuisson du poulet, chauffez le pain pita ou le pain lavash pour le rendre chaud et souple.
  • Pour assembler le shawarma, étalez une cuillère à soupe de sauce au yaourt sur le pain pita ou le pain lavash.
  • Ajoutez les lamelles de poulet cuites sur la sauce au yaourt.
  • Ajoutez les légumes de votre choix, comme la laitue, les tomates, les concombres et les oignons.
  • Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une sauce piquante de votre choix.
  • Garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
  • Pliez le pain pita ou le pain lavash pour former un shawarma et servez-le immédiatement.
  • Profitez de votre shawarma au poulet healthy, rempli de saveurs délicieuses et accompagné d’une sauce au yaourt rafraîchissante !
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