Bouchées de saumon au beurre à l’ail Légères. Découvrez la recette de Bouchées de saumon au beurre à l’ail Légères simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu,
1 cuillère à soupe de jus de citron,
2 cuillères à café d’ail râpé,
¼ cuillère à café de sel,
¼ cuillère à café de poivre moulu,
450 à 500 g de filet de saumon coupé au centre, sans peau et coupé en morceaux de 2,5 cm,
Herbes fraîches hachées, comme du persil ou du basilic, pour la garniture,
Préparation :
Commencez par mélanger le beurre, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre dans un bol moyen.
Ajoutez les morceaux de saumon et mélangez pour bien les enrober.
Ensuite, laissez mariner à température ambiante pendant 15 minutes.
Préchauffez le gril à feu vif.
Placez les morceaux de saumon sur une plaque à pâtisserie à rebords. Arrosez le reste de la marinade du bol sur le saumon. (Si le beurre s’est solidifié, passer au micro-ondes pendant 3 à 5 secondes pour le réchauffer.)
Ensuite, faites griller le saumon à 10 cm de la source de chaleur jusqu’à ce qu’il soit juste cuit, 4 à 5 minutes. Saupoudrez d’herbes fraîches, si désiré.
Servez et régalez-vous.