Biscuits de Pâques aux épices léger. Découvrez la recette de Biscuits de Pâques aux épices léger simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g de beurre non salé ramolli,
75 g de sucre semoule doré,
zeste d’un citron,
1 jaune d’oeuf,
200 g de farine ordinaire,
3/4 cuillère à café d’épices mélangées au choix,
3/4 cuillère à café de cannelle moulue,
75 g de groseilles,
1 à 2 cuillères à soupe de lait,
Préparation :
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Tapissez 2 grandes plaques allant au four de papier sulfurisé.
Mettez dans un saladier elle beurre, le sucre et le zeste de citron puis battez le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance légère.
Incorporez le jaune d’oeuf, la farine, les épices, les groseilles, une pincée de sel et le lait.
Pétrissez afin d’obtenir une pâte homogène.
Farinez légèrement votre plan de travail, puis étalez dessus votre pâte sur environ 0,5 cm d’épaisseur.
Découpez des biscuits avec un emporte-pièce circulaire de 6 cm.
Ensuite, roulez les parures pour découpez plus de biscuits.
Placez les biscuits sur les plaques et saupoudrez-les de sucre semoule.
Enfournez durant 12 à 15 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés à la fin de cuisson.
Une fois la cuisson terminé, laissez refroidir sur une grille.
Servez et régalez-vous.
Vous pouvez conserver vos biscuits durant 3 jours dans un récipient hermétique.