Avocats farcis au saumon Léger. Découvrez la recette d’Avocats farcis au saumon Léger simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
½ tasse de yogourt grec nature sans gras,
½ tasse de céleri coupé en dés,
2 cuillères à soupe de persil frais haché,
1 cuillère à soupe de jus de citron vert,
2 cuillères à café de mayonnaise,
1 cuillère à café de moutarde de Dijon,
⅛ cuillère à café de sel,
⅛ cuillère à café de poivre moulu,
2 boîtes de saumon, égoutté, émietté, peau et arêtes retirées,
2 avocats,
Ciboulette hachée pour la garniture,
Préparation :
Commencez par mélanger le yogourt, le céleri, le persil, le jus de lime, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol moyen.
Ensuite, ajoutez le saumon et bien mélanger.
Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirez les noyaux.
Prélevez environ 1 cuillère à soupe de chair de chaque moitié d’avocat dans un petit bol. Écrasez la chair d’avocat évidée à la fourchette et incorporez-la au mélange de saumon.
Remplissez chaque moitié d’avocat avec environ 1/4 tasse du mélange de saumon, en le déposant sur les moitiés d’avocat. Garnissez de ciboulette, si désiré.