Viande de Porc avec Coing au Thermomix : Un Plat Irrésistible
Cette recette de porc, préparée avec des quartiers de coing tendres et savoureux grâce au Thermomix, offre une combinaison parfaite de douceur et de saveurs pour vos plats principaux.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de filet de porc,
- 2 coings,
- 1 oignon,
- 2 gousses d’ail,
- 30 g d’huile d’olive,
- Sel et poivre, au goût,
- 200 ml de bouillon de légumes,
- 1 cuillère à soupe de miel,
- 1 cuillère à café de thym séché,
- 1 cuillère à café de romarin séché,
Préparation de la recette de Viande de Porc avec Coing au Thermomix :
- Commencez par couper le filet de porc en morceaux et les coings en quartiers. Émincez l’oignon et écrasez l’ail.
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à la vitesse de mijotage.
- Ajoutez les morceaux de porc et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Intégrez ensuite les coings, l’oignon et l’ail, et laissez cuire le tout pendant 5 minutes à 120°C en sens inverse, vitesse mijotage.
- Incorporez le bouillon de légumes, le miel, le thym et le romarin.
- Faites cuire à nouveau pendant 20 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse mijotage.
- Vérifiez la cuisson et l’assaisonnement, ajustez si nécessaire, puis servez chaud.