Tourte à la Viande Weight Watchers : Un Plat Réconfortant et Léger
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette réconfortante et légère de tourte à la viande Weight Watchers. Ce plat savoureux est parfait pour un repas familial équilibré, plein de saveurs et de textures.
Ingrédients pour 6 portions : 8 SP par portion
- 400g de viande hachée maigre (5% de matière grasse)
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 1 branche de céleri, coupée en petits dés
- 200g de champignons, tranchés
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
- 1 feuille de pâte feuilletée légère (environ 200g)
- 1 œuf, battu (pour dorer la pâte)
Préparation de la recette de Tourte à la Viande Weight Watchers :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans une grande poêle antiadhésive, faites revenir l’oignon et l’ail à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, en remuant régulièrement.
- Incorporez les carottes, le céleri et les champignons. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, le thym, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Transférez la préparation de viande et de légumes dans un plat à tourte.
- Déroulez la pâte feuilletée et placez-la sur le dessus de la préparation. Coupez l’excédent de pâte et pincez les bords pour les sceller. Faites quelques incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s’échapper.
- Badigeonnez la pâte avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
