Toast au pesto et aux œufs plats Weight Watchers
Ce toast est une option saine et savoureuse pour un petit-déjeuner ou un déjeuner rapide. Il allie le crémeux des œufs plats et la fraîcheur du pesto, le tout sur une base croustillante de pain complet.
Ingrédients (pour 1 personne) : 5 SP par portion
- 1 tranche de pain complet (de préférence avec des graines)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de pesto allégé
- 1/4 d’avocat (optionnel)
- Quelques feuilles de roquette ou de basilic pour la garniture
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
Préparation de la recette du Toast au pesto et aux œufs plats Weight Watchers :
- Préparation du toast :
- Faites griller la tranche de pain complet dans un grille-pain ou à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
- Cuisson de l’œuf :
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Cassez l’œuf dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce que le blanc soit bien cuit, mais que le jaune reste coulant (ou selon votre préférence). Assaisonnez de sel et de poivre.
- Assemblage du toast :
- Tartinez la tranche de pain grillé avec le pesto allégé.
- Disposez des tranches d’avocat (optionnel) sur le pesto, puis placez l’œuf sur le dessus.
- Garnissez avec des feuilles de roquette ou de basilic pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Dégustation :
- Servez immédiatement, accompagné d’une salade légère ou d’une boisson fraîche pour un repas complet et équilibré.
