Explorez une composition savoureuse avec notre recette de Tarte Saumon Fumé, Choux de Bruxelles et Gorgonzola au Thermomix. Cette création allie subtilement les saveurs délicates du saumon fumé, la fraîcheur des choux de Bruxelles et l’authenticité du Gorgonzola. Une harmonie gustative qui sublime les papilles et transforme chaque bouchée en un voyage culinaire riche et équilibré.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de choux de Bruxelles
- 100 g de gorgonzola
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation de la recette de Tarte Saumon Fumé choux de Bruxelles Gorgonzola au Thermomix :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
3. Répartissez le saumon fumé sur le fond de tarte.
4. Faites cuire les choux de Bruxelles à la vapeur, puis coupez-les en morceaux et disposez-les sur le saumon.
5. Émiettez le gorgonzola sur les choux de Bruxelles.
6. Dans le Thermomix, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence pendant 20 secondes à vitesse 3.
7. Versez ce mélange sur la tarte.
8. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
9. Laissez refroidir avant de servir.