Tarte Quatre Fromages aux Herbes au Thermomix : Un Délice Fromager
La tarte quatre fromages aux herbes est un plat savoureux qui combine la richesse de plusieurs types de fromage avec la fraîcheur des herbes aromatiques. Grâce au Thermomix, cette recette est facile à préparer et offre une tarte parfaite pour un repas convivial ou un buffet gourmand.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée
- 100 g de mozzarella râpée
- 100 g de fromage de chèvre émietté
- 100 g de gorgonzola
- 100 g de parmesan râpé
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de thym frais
- 1 cuillère à café de basilic frais haché
- 1 cuillère à café de persil frais haché
- Sel et poivre, au goût
- 1 gousse d’ail, émincée (facultatif)
Préparation de la recette de la Tarte Quatre Fromages aux Herbes au Thermomix :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à tarte.
- Étalez la pâte :
- Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte préparé et piquez le fond avec une fourchette.
- Mélanger les œufs et la crème :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, et l’ail émincé (si utilisé).
- Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les fromages :
- Ajoutez la mozzarella râpée, le fromage de chèvre émietté, le gorgonzola en morceaux et le parmesan râpé dans le bol du Thermomix.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3, jusqu’à ce que les fromages soient bien incorporés.
- Ajouter les herbes :
- Ajoutez le thym, le basilic et le persil dans le bol du Thermomix.
- Mélangez pendant 5 secondes à vitesse 2 pour bien répartir les herbes dans la préparation.
- Verser la garniture :
- Versez la garniture aux fromages et aux herbes sur la pâte brisée dans le moule à tarte, en l’étalant uniformément.
- Cuire la tarte :
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien prise.
- Laisser refroidir :
- Laissez la tarte quatre fromages aux herbes refroidir légèrement avant de la démouler et de la servir.
- Déguster :
- Servez la tarte tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Conclusion :
La tarte quatre fromages aux herbes au Thermomix est un véritable délice pour les amateurs de fromage. Avec sa préparation simple et rapide, elle est idéale pour un dîner savoureux ou un buffet gourmand. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce festin fromager !
