La tarte aux poireaux, jambon et fromage est un plat classique qui allie harmonieusement les saveurs riches du fromage, la douceur des poireaux et le goût salé du jambon. Préparée avec le Thermomix, cette recette devient encore plus simple et rapide à réaliser, tout en conservant toute sa saveur et son onctuosité. Découvrez ci-dessous les étapes détaillées pour préparer cette délicieuse tarte, ainsi que ses bienfaits et astuces pour en profiter pleinement.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 3 poireaux
- 200 g de jambon blanc
- 150 g de fromage râpé (Emmental, Comté, Gruyère)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour la cuisson
Préparation de la recette de Tarte aux Poireaux Jambon et Fromage au Thermomix :
- Préparation des Poireaux :
- Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Réservez.
- Cuisson des Poireaux :
- Dans le bol du Thermomix, mettez les poireaux coupés en rondelles avec une noix de beurre.
- Programmez 5 minutes, à 100°C, vitesse 1.
- Préparation de la Garniture :
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les poireaux cuits sur le fond de tarte.
- Ajoutez le jambon coupé en dés sur les poireaux.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le fromage râpé, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur la tarte.
- Cuisson de la Tarte :
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
- Service :
- Une fois cuite, laissez la tarte tiédir avant de la démouler et de la découper en parts.
Avantages de la Recette :
La tarte aux poireaux, jambon et fromage est un plat complet et équilibré, idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille. Elle est riche en protéines grâce au jambon et au fromage, et apporte également des fibres et des vitamines grâce aux poireaux. En utilisant le Thermomix, vous gagnez du temps et de la praticité tout en conservant le goût authentique de ce plat traditionnel.
Conseils et Astuces :
- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients selon vos goûts, comme des champignons, des lardons ou des herbes aromatiques.
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt grec ou de la crème légère.
- N’hésitez pas à préparer la tarte à l’avance et à la réchauffer au moment de la dégustation.
Conclusion :
La tarte aux poireaux, jambon et fromage préparée avec le Thermomix est un plat réconfortant et savoureux qui plaira à toute la famille. Facile à réaliser et délicieusement parfumée, elle est parfaite pour un repas convivial et gourmand. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous de cette tarte généreuse et pleine de saveurs !