Tarte au Saumon Brocoli et Emmental au Thermomix : Un Délice Sain et Savoureux
La tarte au saumon, brocoli et emmental au Thermomix est une option parfaite pour un repas équilibré et gourmand. La combinaison du saumon riche en oméga-3, du brocoli croquant et du fromage emmental fondant en fait une tarte irrésistible. Facile à préparer grâce au Thermomix, elle sera appréciée de tous.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon frais
- 200 g de brocoli
- 100 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Sel et poivre, au goût
- Noix de muscade (facultatif)
Préparation de la recette de la Tarte au Saumon, Brocoli et Emmental au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Préparation du brocoli :
- Détachez les fleurettes de brocoli et faites-les cuire à la vapeur. Pour cela, mettez 500 g d’eau dans le bol du Thermomix, placez les fleurettes de brocoli dans le Varoma et faites cuire pendant 15 minutes à température Varoma, vitesse 1. Réservez.
- Préparation du saumon :
- Coupez le saumon en morceaux et réservez.
- Préparation de l’appareil à tarte :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade (si désiré). Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4.
- Assemblage de la tarte :
- Répartissez les morceaux de saumon et les fleurettes de brocoli sur le fond de tarte.
- Versez l’appareil à tarte par-dessus, en veillant à bien répartir le mélange.
- Parsemez l’emmental râpé sur le dessus.
- Cuisson de la tarte :
- Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée et prise.
- Service :
- Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la couper en parts.
- Servez la tarte au saumon, brocoli et emmental tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.
Conclusion :
La tarte au saumon, brocoli et emmental au Thermomix est un plat sain et savoureux qui séduira vos convives. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour un repas gourmand et nutritif.
