Tartare d’Avocat et Saumon Weight Watchers
Ce tartare d’avocat et saumon est un plat frais, léger et équilibré, idéal pour une entrée ou un repas léger.
Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 1sp par portion
- 200 g de saumon frais (ou saumon fumé), coupé en petits dés
- 2 avocats mûrs, coupés en petits dés
- 1 petit oignon rouge, finement haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel et poivre au goût
Préparation de la recette du Tartare d’Avocat et Saumon Weight Watchers :
- Préparez l’assaisonnement : Dans un bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
- Ajoutez le saumon et l’oignon rouge : Incorporez les dés de saumon et d’oignon rouge à la sauce et mélangez bien. Réservez au frais.
- Préparez l’avocat : Mélangez les dés d’avocat avec un peu de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
- Montez le tartare : Utilisez un emporte-pièce pour disposer une couche d’avocat, puis une couche de saumon sur chaque assiette.
- Ajoutez la ciboulette ciselée : Saupoudrez de ciboulette avant de servir.