Strudel au Jambon Feta et Tomate Weight Watchers
Ce strudel savoureux allie la douceur des tomates, le salé du jambon et le goût crémeux de la feta, le tout enveloppé dans une pâte légère et croustillante. C’est une excellente option pour un dîner léger ou un déjeuner rapide.
Ingrédients (pour 4 portions) : 6 SP par portion
- 1 pâte filo (environ 200g)
- 100g de jambon découenné et dégraissé, coupé en dés
- 100g de feta allégée, émiettée
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 œuf battu (pour la dorure)
Préparation de la recette du Strudel au Jambon Feta et Tomate Weight Watchers :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates et les herbes de Provence dans la poêle. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient ramollies. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, mélangez les dés de jambon, la feta émiettée, et le mélange de tomates. Remuez pour bien combiner.
- Déroulez la pâte filo et disposez-la sur une surface propre. Placez le mélange de jambon, feta et tomates au centre de la pâte, en laissant environ 5 cm de bord libre tout autour.
- Repliez les bords de la pâte filo sur la garniture, puis roulez-la délicatement pour former un strudel. Fermez bien les bords pour que la garniture ne s’échappe pas.
- Badigeonnez le strudel avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
- Placez le strudel sur la plaque de cuisson préparée et enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez reposer 5 minutes avant de trancher et de servir.