Savoureux Chili con Carne au Thermomix : Un Festin Mexicain
Plongez dans l’authenticité de la cuisine mexicaine avec notre délicieuse recette de Chili con Carne préparée avec le Thermomix. Réunissant des saveurs épicées et des textures réconfortantes, ce plat emblématique est parfait pour rassembler 6 convives autour d’une table conviviale. Découvrez comment transformer des ingrédients simples en un festin explosif de goûts et d’arômes.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de viande de bœuf hachée,
- 2 oignons, finement hachés,
- 3 gousses d’ail, émincées,
- 1 poivron rouge, coupé en dés,
- 1 poivron vert, coupé en dés,
- 800 g de tomates concassées en conserve,
- 400 g de haricots rouges en conserve, égouttés et rincés,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili,
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu,
- 1 cuillère à café de paprika,
- Sel et poivre selon le goût,
- 500 ml de bouillon de bœuf,
- Coriandre fraîche, pour garnir,
- 200 g de riz cuit, en accompagnement,
Préparation de la recette du Savoureux Chili con Carne au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les oignons et l’ail, puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 3 minutes à 120°C à la vitesse 1.
- Insérez le papillon de mélange, puis ajoutez la viande hachée. Faites cuire pendant 5 minutes à 120°C à la vitesse 1.
- Intégrez les poivrons coupés en dés et faites cuire pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.
- Ajoutez les tomates concassées, les haricots rouges, la poudre de chili, le cumin moulu, le paprika, le sel et le poivre. Versez le bouillon de bœuf.
- Programmez 20 minutes de cuisson à 100°C en mode mijotage, avec la fonction de mélange inversé à la vitesse 1.
- Rectifiez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Servez le Chili con Carne bien chaud, garni de coriandre fraîche, accompagné de riz cuit.