Sauté de Poulet aux Noix de Cajou Thaïlandais : Fusion de Saveurs Thaï
Voyagez au cœur de la Thaïlande grâce à notre recette de sauté de poulet aux noix de cajou, une fusion parfaite de textures et de saveurs. La douceur du poulet, la croquante des noix de cajou et la touche exotique des épices se marient pour créer un plat équilibré et délectable. Plongez dans cette aventure culinaire thaïlandaise sans quitter votre cuisine, et suivez les étapes simples pour préparer ce sauté qui impressionnera vos convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de blancs de poulet, coupés en morceaux,
- 150 g de noix de cajou,
- 1 poivron rouge, coupé en lanières,
- 1 oignon, émincé,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale,
- 3 cuillères à soupe de sauce soja,
- 2 cuillères à soupe de sauce d’huître,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 1/2 cuillère à café de piment rouge en flocons (facultatif),
- Coriandre fraîche pour la garniture,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Sauté de Poulet aux Noix de Cajou Thaïlandais :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile végétale et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet et assaisonnez de sel et de poivre. Faites dorer le poulet de tous les côtés.
- Incorporez les lanières de poivron, les noix de cajou, la sauce soja, la sauce d’huître, le sucre et le piment rouge en flocons (si désiré). Mélangez bien.
- Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les saveurs se mélangent, environ 5-7 minutes.
- Servez le sauté de poulet aux noix de cajou sur un lit de riz cuit et garnissez de coriandre fraîche.