Sauté de Dinde aux Courgettes et Mozzarella au Thermomix : Un Plat Léger et Savoureux
Le sauté de dinde aux courgettes et mozzarella est un plat simple et délicieux, parfait pour un repas sain et rapide. Grâce au Thermomix, la préparation devient encore plus facile et rapide.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de filets de dinde
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de mozzarella (de préférence en boule)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 100 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif)
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette du Sauté de Dinde aux Courgettes et Mozzarella au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Coupez les filets de dinde en morceaux de taille moyenne.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Coupez la mozzarella en dés.
- Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.
- Épluchez les gousses d’ail.
- Hachage de l’oignon et de l’ail :
- Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol avec la spatule.
- Cuisson de l’oignon et de l’ail :
- Ajoutez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajout de la dinde :
- Ajoutez les morceaux de dinde dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, sens inverse, sans le gobelet doseur.
- Ajout des courgettes et du bouillon :
- Ajoutez les courgettes coupées en rondelles et le bouillon de légumes dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1, sens inverse.
- Ajout de la mozzarella :
- Ajoutez les dés de mozzarella dans le bol du Thermomix. Mélangez délicatement pendant 2 minutes à 90°C, vitesse 1, sens inverse, jusqu’à ce que la mozzarella commence à fondre.
- Ajoutez le jus de citron, si utilisé, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Service :
- Servez le sauté de dinde chaud, garni de feuilles de basilic frais si désiré.
Conclusion :
Le sauté de dinde aux courgettes et mozzarella au Thermomix est un plat léger et savoureux, parfait pour un repas rapide et sain. La combinaison de la dinde tendre, des courgettes fraîches et de la mozzarella fondante offre un délicieux mélange de saveurs.