Le saumon en papillote avec sauce pesto est un plat délicieux et sain qui allie la fraîcheur du poisson au parfum enivrant du pesto. Grâce au Thermomix, cette recette devient encore plus simple à préparer. Enveloppé dans du papier sulfurisé et cuit à la vapeur, le saumon conserve toute sa tendreté et sa saveur, tandis que la sauce pesto lui apporte une touche d’originalité et d’exotisme. Voici comment réaliser cette recette facile et rapide pour ravir vos papilles et épater vos convives.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 filets de saumon
- 4 cuillères à soupe de pesto
- Sel et poivre au goût
- Quartiers de citron pour servir
Préparation de la recette de Saumon en papillote avec sauce pesto au Thermomix :
- Préparation des filets de saumon :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez chaque filet de saumon sur une feuille de papier sulfurisé.
- Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Préparation de la sauce pesto :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le pesto et mixez pendant quelques secondes à vitesse 5 jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Montage des papillotes :
- Répartissez la sauce pesto sur les filets de saumon.
- Refermez les papillotes en repliant les bords et en les scellant soigneusement.
- Cuisson :
- Disposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
- Service :
- Servez les filets de saumon en papillote chauds, accompagnés de quartiers de citron pour encore plus de fraîcheur.
Cette recette de saumon en papillote avec sauce pesto au Thermomix est une option parfaite pour un dîner sain et savoureux en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un repas spécial. Grâce à la cuisson à la vapeur dans du papier sulfurisé, le saumon reste tendre et juteux, tandis que la sauce pesto lui apporte une touche aromatique et raffinée. Avec le Thermomix, préparer ce plat délicieux devient un jeu d’enfant, même pour les cuisiniers débutants. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec une explosion de saveurs santé en un rien de temps !