Saucisses de poulet fait maison au thermomix. Découvrez la recette de saucisses de poulet fait maison au thermomix simple à réaliser.
Ingrédients :
200 à 220 g de poitrine de poulet,
200 à 220 g de poitrine de dinde,
700 g d’eau,
1 cuillère à café d’herbes de Provence,
10 g de concentré de tomate,
1 cube de bouillon de poulet,
Sel, poivre,
Préparation :
Dans le bol de votre thermomix, mettez le poulet et la dinde puis réglez à vitesse 8 pendant 20 secondes.
Ajoutez les herbes de Provence, le cube de bouillon, le concentré de tomate, salez et poivrez puis programmez à vitesse 8 pendant 20 secondes.
Sur votre plan de travail, étalez du papier sulfurisé.
Mettez par dessus 2 cuillères à soupe du mélange obtenu en l’étalant sur la largeur.
Enroulez le papier sulfurisé autour du mélange tout en serrant et faites en sorte d’y donner la forme d’une saucisse.
Fermez les extrémités et déposez vos saucisses au varoma.
Nettoyer le bol du thermomix et versez-y l’eau puis laissez cuire à vitesse 1 pendant 25 minute à température varoma.
Pour terminé, retirez le papier sulfurisé des saucisses.
Servez les saucisses de poulet et régalez-vous.