Saucisses au curry et noix de coco au thermomix. Découvrez la recette de Saucisses au curry et noix de coco au thermomix simple à réaliser.
Ingrédient pour 6 personnes :
1 kg Saucisses de boeuf,
300 g de riz basmati,
850 g du bouillon de boeuf,
200 g d’épinards,
1 oignon,
30 g de beurre ou d’huile,
2 cuillères à soupe de curry en poudre,
60 g de pâte de tomate,
40 cl de crème de noix de coco,
Préparation :
Commencez par éplucher et couper en morceaux l’oignon, puis rincez le riz.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’oignon puis réglez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Ajoutez dans le bol l’huile et réglez à vitesse 1 durant 5 minutes à 100°C.
Ensuite, ajoutez le curry et programmez à vitesse 1 durant 1 minute à 100°C.
Versez le bouillon de bœuf et ajoutez la pâte de tomate, puis mettez dans le panier vapeur les saucisses et par dessus le riz.
Mettez en place le panier vapeur puis réglez à vitesse 4 durant 20 minutes à température Varoma. Remuez régulièrement le riz avec une spatule.
Retirez le riz et les saucisses puis coupez les saucisses en rondelles.
Insérez dans le bol le papillon et ajoutez-y les rondelles de saucisses, la crème de noix de coco et les épinards.
Programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 8 minutes à 100°C.
Servez le riz dans votre plat et versez par dessus le contenu du bol.
Régalez-vous.