Sauce aux Champignons Weight Watchers : Onctueuse et Savoureuse
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et gourmande de sauce aux champignons Weight Watchers. Parfaite pour accompagner vos viandes, pâtes ou légumes, cette sauce crémeuse et parfumée est idéale pour un repas équilibré.
Ingrédients pour 4 portions : 2 SP par portion
- 250g de champignons de Paris, émincés
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 200ml de bouillon de légumes
- 100ml de crème fraîche allégée (15% de matière grasse)
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)
Préparation de la recette de la Sauce aux Champignons Weight Watchers :
- Préparation des champignons :
- Nettoyez et émincez les champignons de Paris. Réservez.
- Cuisson des oignons et de l’ail :
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail haché et faites revenir encore une minute.
- Cuisson des champignons :
- Ajoutez les champignons émincés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau et qu’ils soient dorés.
- Préparation de la sauce :
- Saupoudrez la farine sur les champignons et mélangez bien pour enrober les champignons.
- Versez le bouillon de légumes petit à petit tout en remuant, afin d’éviter la formation de grumeaux.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajout de la crème :
- Incorporez la crème fraîche allégée à la sauce et mélangez bien. Laissez cuire encore 2-3 minutes jusqu’à ce que la sauce soit bien onctueuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Service :
- Servez la sauce aux champignons chaude, parsemée de persil frais haché, sur vos plats préférés.
Conclusion :
Voilà, votre sauce aux champignons Weight Watchers est prête à être dégustée ! Une sauce onctueuse et savoureuse qui rehaussera vos plats tout en restant légère. Profitez de cette recette simple et délicieuse tout en prenant soin de votre ligne. Bon appétit !
