Sauce aux Canneberges au Thermomix : Une Explosion de Saveurs pour Accompagner vos Plats
Découvrez comment sublimer vos plats avec une sauce aux canneberges délicieusement acidulée, préparée facilement et rapidement grâce à votre Thermomix. Un condiment parfait pour accompagné viandes, volailles, et même des desserts afin de ravir les papilles de 6 convives.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de canneberges fraîches ou surgelées,
- 100 g de sucre,
- Le zeste d’une orange,
- Le jus d’une orange,
- 1 bâton de cannelle,
- 1 pincée de clou de girofle en poudre,
Préparation de la recette de Sauce aux Canneberges au Thermomix :
- Commencez par rincer les canneberges sous l’eau froide et retirez les éventuelles tiges.
- Dans le bol du Thermomix, placez les canneberges, le sucre, le zeste et le jus d’orange, le bâton de cannelle, et le clou de girofle en poudre.
- Programmez le Thermomix à 100°C pendant 15 minutes à vitesse 1 en sens inverse pour éviter que les canneberges ne se cassent.
- Vérifiez la consistance de la sauce, elle doit s’épaissir légèrement en refroidissant.
- Retirez le bâton de cannelle et versez la sauce dans un récipient adapté.
- Laissez refroidir avant de servir. Cette sauce accompagne parfaitement viandes, volailles, et même des desserts comme des cheesecakes ou des crêpes.