Riz Frit Exquis au Poulet et Légumes au Thermomix : Une Délicieuse Recette Rapide et Facile
Le riz frit au poulet et légumes est un plat savoureux et équilibré, parfait pour un repas de semaine. Grâce au Thermomix, sa préparation devient un jeu d’enfant. Ce plat combine des morceaux de poulet juteux, des légumes croquants et du riz parfumé, le tout relevé par une sauce délicieuse.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de riz basmati
- 400 g de filets de poulet coupés en dés
- 1 carotte coupée en petits dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 100 g de petits pois surgelés
- 2 œufs
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture (optionnel)
Préparation du riz frit Exquis au poulet et légumes au Thermomix :
- Cuisson du riz :
- Rincez le riz sous l’eau froide.
- Placez le riz dans le panier cuisson du Thermomix, ajoutez 800 g d’eau dans le bol, insérez le panier cuisson et faites cuire 20 minutes/Varoma/vitesse 1.
- Retirez le panier cuisson et réservez le riz.
- Préparez les ingrédients :
- Épluchez l’ail et l’oignon, et placez-les dans le bol du Thermomix. Hachez 5 secondes/vitesse 5.
- Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajoutez l’huile de sésame et faites revenir 3 minutes/120°C/vitesse 1.
- Cuisson du poulet :
- Ajoutez les dés de poulet dans le bol et faites cuire 5 minutes/120°C/sens inverse/vitesse mijotage (cuillère).
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les légumes :
- Ajoutez les dés de carotte, de poivron et les petits pois surgelés dans le bol.
- Faites cuire 5 minutes/120°C/sens inverse/vitesse mijotage (cuillère).
- Ajoutez le riz et les œufs :
- Ajoutez le riz cuit et la sauce soja dans le bol.
- Faites cuire 5 minutes/120°C/sens inverse/vitesse mijotage (cuillère).
- Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol.
- Versez les œufs battus par l’ouverture du couvercle et faites cuire encore 3 minutes/120°C/sens inverse/vitesse mijotage (cuillère).
- Servez :
- Transférez le riz frit dans un plat de service.
- Garnissez de coriandre fraîche si désiré.
Conclusion :
Ce riz frit au poulet et légumes au Thermomix est un plat complet, rapide et délicieux. Parfait pour les soirées pressées, il plaira à toute la famille avec ses saveurs équilibrées et ses ingrédients sains.
