Riz basmati au beurre à l’ail au Thermomix. Découvrez la recette de Riz basmati au beurre à l’ail au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
300g de riz basmati,
500 g d’eau,
2 gousses d’ail,
2 cuillères à soupe de beurre,
Persil haché,
1 cuillère à café de sel,
1 cuillère à soupe d’huile,
1/2 cuillère à café de curcuma,
Préparation :
Mettez l’huile et 1 gousse d’ail coupé dans le bol, puis réglez 5 minutes, température 120ºC, vitesse cuillère.
Retirez que l’ail en l’égouttant et laissez l’huile à l’intérieur du bol, puis réservez l’ail.
Mettez 1 cuillère à soupe de beurre et la gousse d’ail restante dans le bol, puis réglez 4 secondes, vitesse 5.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule et programmez 4 minutes, température 100ºC, vitesse cuillère.
Séléctionnez la quantité d’eau de riz que vous voulez cuire: 300 g de riz et 500 g d’eau.
Ajoutez le riz, l’eau, le curcuma et le sel dans le bol. Placez le panier sur le couvercle au lieu du gobelet doseur et démarrez la fonction cuisson du riz.
Versez dans un grand bol, ajoutez l’autre cuillère à soupe de beurre et remuez, puis décollez les grains avec une fourchette.
Saupoudrez de persil, de ciboulette hachée.