Riz au pesto et tomates séchées au Thermomix. Découvrez la recette de Riz au pesto et tomates séchées au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
50 g de parmesan en morceaux,
15 g de noix de cajou,
1/2 gousse d’ail,
40 g de basilic,
80 g d’huile d’olive extra vierge,
Un peu de sel,
Environ 10 tomates dans l’huile, égouttées et coupées en lanières,
750 g d’eau,
240g de riz basmati,
Préparation :
Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix, puis programmez 15 secondes, vitesse 10.
Ajoutez les noix de cajou, l’ail, le basilic, l’huile et le sel, puis réglez 10 secondes, vitesse 7.
Abaissez avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre, puis programmez à nouveau 10 secondes, vitesse 7.
Mettez le pesto dans un bol et ajoutez les tomates séchées, en lanières. Ensuite couvrez de film alimentaire.
Sans avoir à laver le bol, mettez-y de l’eau et du sel.
Remettez le panier à sa place et mettez-y le riz, puis réglez 15 minutes, température varoma, vitesse 5.
Retirez le panier à l’aide de la spatule et mettez le riz dans un grand bol.
Mélangez le riz avec le pesto et les tomates séchées. Une autre option consiste à amener les deux préparations sur la table séparément.