Riz au Curry de Chou-Fleur au Thermomix : Un Plat Exotique Réconfortant
Découvrez notre délicieuse recette de Riz au Curry de Chou-Fleur au Thermomix, un plat exotique et réconfortant. Le riz basmati est sublimé par une savoureuse sauce curry, chou-fleur tendre, lait de coco onctueux et épices parfumées. Suivez notre recette facile pour réussir ce délicieux voyage culinaire et régaler jusqu’à 6 convives avec ce plat végétarien plein de saveurs.
Ingrédients pour 6 personnes:
- 400 g de riz basmati,
- 1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets,
- 1 oignon, haché finement,
- 2 gousses d’ail, émincées,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry,
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre,
- 400 ml de lait de coco,
- 200 ml de bouillon de légumes,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Riz au Curry de Chou-Fleur au Thermomix :
- Faites cuire le riz basmati selon les instructions sur l’emballage et réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon, l’ail et l’huile d’olive. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez les bouquets de chou-fleur, la poudre de curry, le curcuma, le lait de coco et le bouillon de légumes dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 15 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût
- Placez le riz cuit dans un plat et disposez par dessus le curry de chou-fleur.