Risotto Bolognaise au Thermomix : Une Fusion Gourmande
Plongez dans l’Italie authentique avec cette recette savoureuse de risotto bolognaise préparée avec soin au Thermomix. La combinaison de riz crémeux, de tomates mûres, d’épices parfumées et de viande hachée fait de ce plat un festin pour les amateurs de cuisine italienne. La méthode simple et efficace du Thermomix rend la réalisation de ce risotto bolognaise si facile et rapide. Laissez-vous transporter par les arômes envoûtants de cette recette, idéale pour des repas chaleureux et réconfortants.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 350 g de riz pour risotto,
- 500 g de boeuf haché,
- 1 oignon émincé,
- 2 gousses d’ail émincées,
- 800 ml de bouillon de boeuf,
- 400 g de pulpe de tomates,
- 50 g de parmesan râpé,
- Huile d’olive,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Risotto Bolognaise au Thermomix :
- Versez un filet d’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Ajoutez le boeuf haché et programmez pendant 5 minutes à 120°C en vitesse 1.
- Intégrez le riz et mélangez pendant 1 minute à 100°C en sens inverse, vitesse cuillère.
- Versez la pulpe de tomates et le bouillon de boeuf, assaisonnez avec du sel et du poivre. Programmez pendant 18 minutes à 100°C en sens inverse, vitesse cuillère.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez délicatement pendant 1 minute en sens inverse, vitesse cuillère.