Risotto au poulet et poivrons au thermomix. Découvrez la recette de Risotto au poulet et poivrons au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
300 g de riz pour risotto,
350 g de blancs de poulet,
2 poivrons rouges,
2 échalotes,
35 g d’huile d’olive,
45 g de maïs,
100 g de vin blanc sec,
650 g d’eau,
1 cube de bouillon de légumes,
Sel et poivre,
Des brins de ciboulette pour la décoration,
Préparation :
Commencez par préparer les poivrons (laver, épépiner, couper en morceaux), puis coupez le poulet en morceaux et épluchez les échalotes.
Mettez dans le bol de votre thermomix les poivrons et programmez à vitesse cuillère durant 10 minutes à température Varoma. Réservez de côté.
Ajoutez dans le bol les échalotes et réglez à vitesse 6 durant 6 secondes.
Versez l’huile d’olive et programmez à vitesse 1 durant 3 minutes à température Varoma.
Ensuite, ajoutez le riz et réglez à vitesse 1 durant 3 minutes à température Varoma.
Versez le vin blanc et programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 1 minute à 100°C.
Emiettez le cube de bouillon et versez l’eau puis salez et poivrez.
Programmez à vitesse 1 en sens inverse durant 12 minutes à 100°C.
Faites revenir les morceaux de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Disposez le riz dans un plat et ajoutez par dessus le maïs égoutté ainsi que le poulet et mélangez le tout.
Saupoudrez de ciboulettes et servez.
Régalez-vous.