Éplucher l’échalote, la couper en 2 et la mettre dans le bol, puis nettoyer les poivrons, enlever les graines, couper les en morceaux et mettre dans le bol bol Programmer 15s/vitesse 5, racler les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 10g d’huile d’olive, 3 vache qui rit et mettre 3min/90°c/ vitesse 1.
Ajouter le riz, melanger avec la spatule, faire rissoler 3min/120°C/Sens Rotation/ vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajourter le vin blanc sec et cuire 1min/100°c/Sens Rotation/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter l’eau, le cube, le sel, racler le fond du bol avec la spatule pour décoller le riz si nécessaire, cuire 12min/100°C/Sens Rotation/vitesse 1 avec le panier de cuisson qui remplace le gobelet doseur pour éviter les projections.
Vous pouvez saupoudrer de parmesan avant de servir.
