La tarte tatin aux pommes est un dessert classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa délicieuse combinaison de saveurs. Avec le Thermomix, préparer cette tarte devient un jeu d’enfant. Les pommes caramélisées, fondantes et légèrement acidulées, associées à une pâte feuilletée dorée et croustillante, en font un dessert réconfortant parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients pour 8 portions :
- 6 à 8 pommes
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
Préparation de la Recette facile de tarte tatin aux pommes au Thermomix :
- Préparation des pommes :
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en quartiers.
- Dans le bol du Thermomix, mettez le sucre et le beurre, puis programmez 10 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les quartiers de pommes dans le bol et programmez à nouveau 15 minutes, 100°C, vitesse 1, en plaçant le gobelet doseur à l’envers sur le couvercle pour éviter les projections.
- Montage de la tarte :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Disposez les quartiers de pommes caramélisées au fond d’un moule à tarte beurré.
- Recouvrez les pommes avec le rouleau de pâte feuilletée en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez la tarte pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Démoulage et service :
- Laissez refroidir légèrement la tarte avant de la démouler délicatement sur un plat de service.
- Servez la tarte tatin aux pommes tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse.
Conclusion :
La tarte tatin aux pommes au Thermomix est un dessert incontournable à ajouter à votre répertoire de recettes. Avec sa préparation simple et rapide, elle est parfaite pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui recherchent un dessert savoureux à préparer rapidement. Savourez ce délice sucré et réconfortant lors de vos prochains repas en famille ou entre amis !