Recette du Welsh à la bière au Thermomix : Le mariage parfait des saveurs
Notre recette de Welsh à la bière au Thermomix vous offre un plat réconfortant et savoureux. Préparé avec votre Thermomix, ce Welsh fondant associe le fromage et la bière pour créer une combinaison de saveurs irrésistible. Facile à réaliser, cette recette ravira toute la famille et les amateurs de plats gourmands
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 tranches de pain de campagne,
- 500 g de cheddar râpé,
- 500 ml de bière blonde,
- 6 tranches de jambon blanc,
- 1 oignon,
- 50 g de beurre,
- 50 g de farine,
- 500 ml de lait,
- 1 cuillère à soupe de moutarde,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la Recette du Welsh à la bière au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Disposez les tranches de pain dans un plat allant au four et répartissez le cheddar râpé sur chaque tranche. Réservez.
- Épluchez et émincez l’oignon.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon émincé et le beurre. Programmez 5 minutes à 100°C en mode « Sauté ».
- Ajoutez la farine dans le bol et mélangez pendant 1 minute à 100°C en mode « Sauté ».
- Versez lentement la bière tout en mélangeant à vitesse 3 pendant 5 minutes à 90°C.
- Ajoutez le lait, la moutarde, le sel et le poivre. Programmez 5 minutes à 90°C en vitesse 4.
- Pendant ce temps, faites griller les tranches de jambon dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Disposez une tranche de jambon grillé sur chaque tranche de pain recouverte de cheddar.
- Nappez le tout avec la sauce au Thermomix.
- Enfournez le plat pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de frites, si désiré.
- Bon appétit !