Les burritos sont un plat mexicain classique et polyvalent, apprécié pour sa combinaison de saveurs audacieuses et sa praticité. Cette recette de burritos au bœuf et légumes préparée au Thermomix vous permettra de réaliser des burritos délicieusement savoureux en un rien de temps. Grâce à la puissance et à la polyvalence du Thermomix, la préparation de ce plat devient simple et rapide, vous permettant de régaler toute la famille avec un repas équilibré et délicieux. Découvrez comment réaliser ces burritos savoureux et nutritifs pour un repas mexicain réussi à coup sûr!
Ingrédients pour 4 portions :
- 500g de bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
- 200g de maïs en grains, égoutté
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
- 8 tortillas de blé
- 200g de fromage râpé (cheddar, mozzarella, etc.)
- Guacamole, crème sure, salsa (pour servir, facultatif)
- Coriandre fraîche, pour la garniture (facultatif)
Préparation de la Recette de Burritos au Bœuf et Légumes au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Hachez-les pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez le bœuf haché dans le bol du Thermomix. Faites revenir pendant 5 minutes à 120°C en vitesse 1.
- Ajoutez les poivrons coupés en dés, les haricots rouges égouttés, le maïs égoutté, les tomates concassées, le cumin en poudre, le paprika, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 10 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C et préparez un plat allant au four.
- Répartissez une portion de la préparation de bœuf et légumes au centre de chaque tortilla. Ajoutez une poignée de fromage râpé par-dessus.
- Repliez les côtés des tortillas sur la garniture, puis roulez-les pour former des burritos.
- Placez les burritos dans le plat allant au four, en les plaçant avec la fermeture vers le bas pour les maintenir fermés.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé sur les burritos.
- Enfournez les burritos dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les burritos soient chauds et croustillants.
Conclusion :
Les burritos au bœuf et légumes préparés au Thermomix sont un choix parfait pour un repas mexicain rapide et délicieux. Avec leur combinaison de bœuf savoureux, de légumes colorés et d’épices parfumées, ces burritos sont sûrs de plaire à toute la famille. Essayez cette recette simple et équilibrée pour un dîner satisfaisant qui vous transportera directement au cœur du Mexique!
Avantages de la recette :
- Préparation rapide et facile : Grâce au Thermomix, la préparation de cette recette est rapide et simple, vous permettant de gagner du temps en cuisine.
- Équilibré et nutritif : Les burritos sont riches en protéines, en fibres et en légumes, ce qui en fait un repas équilibré et nutritif.
- Personnalisable : Vous pouvez ajouter d’autres légumes ou des ingrédients supplémentaires selon vos préférences pour créer des burritos sur mesure.
Conseils et astuces :
- Vous pouvez ajouter du riz cuit ou des feuilles de laitue pour plus de texture et de fraîcheur à vos burritos.
- Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf haché par du haché de tofu ou de lentilles pour une option protéinée sans viande.
- Pour une touche de fraîcheur, servez les burritos avec du guacamole, de la crème sure et de la salsa.