Ragoût Poulet-Courge musquée-Pomme au Thermomix : Un Régal Automnal
Découvrez un plat délicieusement réconfortant : un ragoût tendre et parfumé associant le poulet, la courge musquée et la pomme, concocté avec votre Thermomix. Cette recette allie la tendreté du poulet, la douceur de la courge et la note sucrée de la pomme pour créer un mélange de saveurs exquis. Un plat généreux, idéal pour réchauffer les cœurs lors des soirées fraîches.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 800 g de blancs de poulet,
- 1 courge musquée,
- 2 pommes,
- 1 morceau de gingembre frais,
- 2 oignons,
- 2 gousses d’ail,
- 500 ml de bouillon de volaille,
- Sel et poivre,
Préparation de la recette de Ragoût Poulet-Courge musquée-Pomme au Thermomix :
- Couper les blancs de poulet en morceaux. Éplucher et découper la courge et les pommes en cubes.
- Dans le Thermomix, hacher l’oignon, l’ail et le gingembre à vitesse 5 pendant 5 secondes.
- Ajouter un filet d’huile et faire rissoler pendant 3 minutes à 100°C en vitesse 1.
- Insérer les morceaux de poulet et faire revenir 5 minutes à 100°C en vitesse mijotage, sens inverse.
- Intégrer les cubes de courge, de pomme et le bouillon de volaille. Assaisonner selon vos goûts.
- Cuire le ragoût pendant 20 minutes à 100°C en vitesse mijotage, sens inverse.
- Une fois la cuisson terminée, servir chaud et déguster ce ragoût équilibré en saveurs, préparé aisément avec le Thermomix.