Réalisez un plat complet et savoureux avec ce ragoût de poulet aux petits pois, pommes de terre et carottes, préparé facilement au Thermomix. Le poulet tendre, les légumes fondants et la sauce onctueuse se marient à la perfection pour un repas familial nourrissant et réconfortant. Cette recette est idéale pour les journées froides et pour les personnes qui recherchent une cuisine saine et équilibrée.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800g de blancs de poulet coupés en cubes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400ml d’eau
- 200g de petits pois surgelés
- 400g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 2 carottes pelées et coupées en rondelles
- 1 cuillère à café de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre
Préparation de la recette de Ragoût de poulet aux petits pois au Thermomix :
- Préparation des légumes:
- Couper les oignons en deux et les mettre dans le bol du Thermomix. Mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Ajouter l’ail et mixer 2 secondes / vitesse 5.
- Cuisson du poulet:
- Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 minutes / 120°C / vitesse 1.
- Ajouter les cubes de poulet et programmer 5 minutes / 120°C / sens de rotation inversé / vitesse mijotage.
- Préparation du ragoût:
- Ajouter la farine et le cube de bouillon de volaille. Mélanger 10 secondes / vitesse 3.
- Verser l’eau et programmer 15 minutes / 100°C / sens de rotation inversé / vitesse mijotage.
- Ajouter les petits pois, les pommes de terre, les carottes, le thym et le laurier. Programmer 15 minutes / 100°C / sens de rotation inversé / vitesse mijotage.
- Assaisonnement et service:
- Saler et poivrer selon votre goût.
- Servir le ragoût de poulet aux petits pois, pommes de terre et carottes avec du riz ou des pâtes.
Avantages de la recette:
- Rapide et facile à réaliser
- Parfaite pour un plat complet et savoureux
- Nutritif et sain
- Source de protéines, de légumes et de fibres
- Adaptable à vos goûts (autres légumes, épices…)
Conseils et astuces:
- Vous pouvez remplacer les blancs de poulet par des cuisses de poulet.
- Pour un ragoût plus épais, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de maïzena à la sauce.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes au ragoût, comme des champignons, des poivrons ou des tomates.
Conclusion:
Ce ragoût de poulet aux petits pois, pommes de terre et carottes est un véritable délice qui plaira à tous les gourmands. N’hésitez pas à le tester et à le partager lors de vos prochains repas.