Ragoût de Lentilles à la Saucisse au Thermomix : Un Régal Facile

Ragoût de Lentilles à la Saucisse au Thermomix : Un Régal Facile

Découvrez une recette simple et réconfortante de ragoût de lentilles agrémenté de saucisses, préparée rapidement et délicieusement grâce à votre Thermomix.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 400 g de lentilles vertes,
• 6 saucisses fumées,
• 2 carottes,
• 1 oignon,
• 2 gousses d’ail,
• 1 branche de céleri,
• 1 litre de bouillon de légumes,
• 400 g de tomates concassées en conserve,
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
• 1 feuille de laurier,
• Sel et poivre,

Préparation de la recette de Ragoût de Lentilles à la Saucisse au Thermomix :

1. Rincez les lentilles sous l’eau froide et égouttez-les. Réservez.
2. Placez l’oignon, l’ail, le céleri dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Racler les parois.
3. Ajoutez l’huile d’olive et faites rissoler pendant 3 minutes à 120°C en vitesse 1.
4. Insérez les carottes coupées en rondelles, les lentilles égouttées, les tomates concassées, le bouillon de légumes, la feuille de laurier, le sel et le poivre.
5. Coupez les saucisses en rondelles et placez-les dans le panier cuisson.
6. Faites cuire pendant 25 minutes à 100°C en sens inverse à vitesse 1.
7. Vérifiez la cuisson des lentilles et prolongez si nécessaire.
8. Retirez la feuille de laurier.
9. Servez chaud, accompagné des rondelles de saucisse.