Ragoût de Dinde aux Poivrons et Haricots Verts au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Sain
Le ragoût de dinde aux poivrons et haricots verts est un plat délicieux et nutritif, parfait pour un dîner réconfortant. Grâce au Thermomix, sa préparation est rapide et facile.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de dinde (en morceaux)
- 200 g de haricots verts
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 g de tomates concassées (en boîte)
- 200 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- Persil frais (pour la garniture)
Préparation du Ragoût de Dinde aux Poivrons et Haricots Verts au Thermomix :
- Préparation des légumes :
- Lavez et équeutez les haricots verts. Coupez-les en morceaux de 2-3 cm.
- Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières.
- Épluchez et coupez l’oignon en deux.
- Épluchez les gousses d’ail.
- Préparation de la dinde :
- Coupez la dinde en morceaux de taille moyenne.
- Hachage des oignons et de l’ail :
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et les gousses d’ail. Mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Faire revenir l’oignon et l’ail :
- Ajoutez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites revenir 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajout de la dinde et des épices :
- Ajoutez les morceaux de dinde, le paprika, le sel et le poivre. Faites revenir 10 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Ajout des légumes et des tomates :
- Ajoutez les haricots verts, les poivrons, et les tomates concassées. Mélangez 10 secondes à vitesse 2.
- Cuisson du ragoût :
- Ajoutez le bouillon de volaille. Faites cuire 25 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse cuillère.
- Service :
- Servez le ragoût de dinde aux poivrons et haricots verts chaud, garni de persil frais ciselé.
- Accompagnez de riz, de pommes de terre ou de pain frais selon vos préférences.
Conclusion :
Le ragoût de dinde aux poivrons et haricots verts au Thermomix est un plat complet et savoureux, idéal pour un repas réconfortant. Avec le Thermomix, la préparation est simplifiée, et le résultat est toujours délicieux.