Ragoût de Dinde aux Poivrons au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux
Le ragoût de dinde aux poivrons est un plat réconfortant et riche en saveurs, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce au Thermomix, la préparation de ce ragoût devient facile et rapide, tout en conservant le goût authentique des ingrédients.
Ingrédients pour 4 portions :
- 500 g de dinde (escalopes ou morceaux)
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 400 g de tomates concassées (en boîte ou fraîches)
- 150 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais haché, pour la garniture (facultatif)
Préparation du Ragoût de Dinde aux Poivrons au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Coupez la dinde en morceaux de taille égale.
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
- Lavez et coupez les poivrons en lanières.
- Cuisson du ragoût :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les morceaux de dinde et faites revenir pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en sens inverse (fonction « Reverse »).
- Ajoutez les poivrons, les tomates concassées, le bouillon de volaille, le paprika, le thym, le sel et le poivre. Mélangez le tout pendant 10 secondes à vitesse 3 en sens inverse.
- Programmez la cuisson pendant 30 minutes à 100°C, vitesse 1 en sens inverse. Vérifiez la cuisson et la tendreté de la dinde et des poivrons. Si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.
- Service :
- Une fois le ragoût cuit, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez le ragoût de dinde aux poivrons chaud, garni de persil frais haché, avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre en accompagnement.
Conclusion :
Le ragoût de dinde aux poivrons au Thermomix est un plat complet et savoureux, idéal pour les soirées fraîches. Facile à préparer, il saura régaler toute la famille avec ses saveurs riches et équilibrées.
