Ragoût de bœuf à l’italienne au thermomix : Une Explosion de Goût
Découvrez la Générosité de l’Italie dans un Ragoût de Bœuf Savoureux au Thermomix. Les arômes méditerranéens s’entremêlent dans chaque morceau tendre de bœuf, mijoté avec des tomates juteuses, des herbes aromatiques, et une touche d’amour italien. Prêt en un clin d’œil grâce à votre Thermomix, ce plat réconfortant vous transporte directement dans la chaleur de la cuisine italienne. Une expérience culinaire riche en saveurs qui ravira vos papilles et séduira vos convives. Buon Appetito!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 oignons,
- 3 gousses d’ail,
- 2 branches de céleri,
- 2 carottes ( épluchées et coupée en dés ),
- 400 g de viande bœuf hachée,
- 3 feuilles de laurier,
- 20 g d’huile,
- 100 g de vin rouge,
- 50 g de sauce Worcestershire,
- 200 g de purée de tomates,
- sel et poivre,
Préparation de la recette de Ragoût de bœuf à l’italienne au thermomix :
- Ajouter les carottes et le céleri dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 2 secondes. Réserver.
- Ajouter l’oignon et l’ail dans un bol et hacher à la vitesse 5 pendant 3 secondes.
- Ajoutez la viande, 20 g d’huile et le mélange céleri / carotte et laissez cuire pendant 10 minutes, Varoma ( 100°C ), sens inverse, vitesse1.
- Ajoutez tous les ingrédients restants dans le bol et laissez cuire pendant 45 minutes à 100°C, sens inverse, Vitesse1.
- Cuire encore 15 minutes varoma, vitesse1 avec le panier cuisson.
- Servir avec des pâtes.