Quiche Lorraine Maison aux Champignons Weight Watchers : Un Classique Réinventé
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de quiche lorraine maison aux champignons Weight Watchers. Ce plat classique est revisité pour être plus léger tout en conservant toute sa gourmandise. Parfait pour un déjeuner ou un dîner équilibré !
Ingrédients pour 4 portions : 6 SP par portion
- 1 pâte brisée allégée
- 200g de champignons de Paris, tranchés
- 100g de lardons de bacon allégés
- 1 oignon, finement émincé
- 3 œufs
- 200ml de lait écrémé
- 100ml de crème fraîche allégée
- 50g de fromage râpé allégé
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation de la recette de la Quiche Lorraine Maison aux Champignons Weight Watchers :
- Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Préparation de la garniture :
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que l’eau de végétation se soit évaporée.
- Ajoutez les lardons de bacon et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez du feu et réservez.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait écrémé et la crème fraîche allégée.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Assemblage de la quiche :
- Répartissez le mélange de champignons et de lardons sur le fond de tarte.
- Versez l’appareil à quiche par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé allégé.
- Cuisson :
- Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que la garniture soit prise.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
