Explorez une recette de quiche exquise au brocoli, subtilement relevée de curry et enrichie de délicats morceaux de chèvre, préparée à la perfection avec votre Thermomix.
Ingrédients (8 Portions) :
- 1 pâte brisée maison,
- 600g d’eau,
- 1 brocolis,
- 1 oignon rouge,
- 2 gousses d’ail,
- 100g de chèvre frais,
- 3 oeufs,
- 200 g de fromage blanc ou yaourt végétal nature,
- 100 ml de lait (végétal ou non),
- 2 c à café de curry en poudre,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de la recette de Quiche brocoli curry et chèvre au Thermomix :
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix, mettre en place le panier cuisson et ajouter le brocolis coupé en bouquet. Laisse refroidir ensuite le brocoli. Vider le bol.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer la pâte préparée dans le plat à tarte et réserver.
- Mettre les gousses d’ail puis mixer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter les oeufs dans le thermomix le formage blanc, le lait, le curry, le sel et le poivre puis mélanger 30 secondes, vitesse 3.
- Verser la préparation sur la tarte et ajouter l’oignon émincé, le brocoli et le chèvre frais émietté par dessus.
- Mettre au four 40 minutes à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée