Plongez dans une expérience gustative inoubliable avec notre recette de quiche, fusionnant harmonieusement la fraîcheur du brocoli, la douceur du chèvre et l’épice subtile du curry, préparée facilement avec votre Thermomix.
Ingrédients (8 Portions) :
- 1 pâte brisée maison,
- 600g d’eau,
- 1 brocolis,
- 1 oignon rouge,
- 2 gousses d’ail,
- 100g de chèvre frais,
- 3 oeufs,
- 200 g de fromage blanc ou yaourt végétal nature,
- 100 ml de lait (végétal ou non),
- 2 c à café de curry en poudre,
- Sel,
- Poivre,
Préparation de la recette de Quiche brocoli curry et chèvre au Thermomix :
- Mettre l’eau dans le bol du thermomix, mettre en place le panier cuisson et ajouter le brocolis coupé en bouquet. Laisse refroidir ensuite le brocoli. Vider le bol.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer la pâte préparée dans le plat à tarte et réserver.
- Mettre les gousses d’ail puis mixer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
- Ajouter les oeufs dans le thermomix le formage blanc, le lait, le curry, le sel et le poivre puis mélanger 30 secondes, vitesse 3.
- Verser la préparation sur la tarte et ajouter l’oignon émincé, le brocoli et le chèvre frais émietté par dessus.
- Mettre au four 40 minutes, à 180°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée