Quiche aux Tomates Cerises Aubergines et Feta Weight Watchers : La Recette Parfaite pour un Repas Léger et Gourmand
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de quiche aux tomates cerises, aubergines et feta Weight Watchers. Cette quiche est parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré, alliant le goût sucré des tomates cerises, la douceur des aubergines et la saveur distinctive de la feta.
Ingrédients pour 4 portions : 6 SP par portion
- 1 pâte brisée allégée
- 1 aubergine moyenne, coupée en dés
- 200g de tomates cerises, coupées en deux
- 100g de feta, émiettée
- 2 œufs
- 200ml de lait écrémé
- 1 oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Préparation de la recette de Quiche aux Tomates Cerises, Aubergines et Feta Weight Watchers :
- Préparation des légumes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les dés d’aubergine et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préparation de la quiche :
- Déroulez la pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les légumes cuits (aubergine, oignon et ail) sur le fond de tarte.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et émiettez la feta sur le dessus.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez ce mélange sur les légumes et la feta dans le moule à tarte.
- Cuisson :
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
- Garniture :
- Décorez la quiche avec quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Conclusion :
Voilà, votre quiche aux tomates cerises, aubergines et feta Weight Watchers est prête à être dégustée ! Un plat léger, savoureux et parfait pour toute occasion. Servez-la avec une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
