Quiche aux Poireaux et Thon au Thermomix. Découvrez la recette de Quiche aux Poireaux et Thon au Thermomix simple et facile à réaliser.
Une succulente quiche à base de poireaux et de thon en conserve.
Ingrédients pour 6 portions :
- 500 g de poireaux congelés,
- 2 oignons,
- 200 g d’eau,
- 1 cube de bouillon de volaille,
- 2 oeufs et 2 jaunes,
- 300 g de crème,
- 10 g d’huile d’olive,
- Sel et poivre,
- Noix de muscade,
- 1 pâte brisée,
- 140 g de thon,
- 20 g de parmesan,
- Secret d’arômes,
Préparation de Quiche aux Poireaux et Thon :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et pré-cuire pendant environ 10 minutes.
- Mettre dans le bol du Thermomix les oignons coupés en deux et programmer pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.
- Ajouter l’huile d’olive et programmer pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajouter les poireaux émincés, le cube de bouillon et l’eau, puis programmer pendant 15 minutes à 100°C, vitesse 1 en retirant le gobelet.
- Égoutter le contenu du bol et réserver (extraire un maximum de liquide).
- Ajouter les oeufs, la crème, le sel, le poivre et la muscade dans le bol, puis programmer pendant régler 10 secondes à vitesse 4.
- Répartir les poireaux sur la pâte puis répartir le thon émietté, et enfin verser la préparation du bol dessus.
- Saupoudrer de parmesan et de secret d’arômes, puis enfournez pendant 25 minutes.