Découvrez notre recette de quiche aux légumes et au chèvre, préparée facilement avec votre Thermomix. Cette quiche allie la fraîcheur des légumes de saison à la douceur du fromage de chèvre, le tout dans une délicieuse pâte croustillante. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner accompagné d’une salade verte, cette quiche saura ravir vos papilles et impressionner vos convives.
Ingrédients (8 Portions) :
- 200 g de carottes
- 200 g de courgettes
- 1 buche de fromage de chèvre type St Maure, Picodon
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 1 cube de Bouillon de légumes
- 150g de lait
Préparation de la recette de Quiche aux légumes et au chèvre au Thermomix :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Préparer la pâte et déposer-la dans un moule à tarte puis réserver.
- Mettre les carottes et les courgettes coupées en morceaux dans le thermomix puis mixer 5 secondes, vitesse 3 Transvaser sur la pâte préparée.
- Mettre les oeuf, le lait et le bouillon dans le Thermomix puis mélanger 20 secondes, vitesse 4.
- Verser la préparation sur les légumes et recouvrir de rondelles de chèvre.
- Mettre au four 25 minutes à 220°C.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée