Quiche aux Épinards et aux Herbes Weight Watchers : Une Recette Légère et Savoureuse
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de quiche aux épinards et aux herbes Weight Watchers. Parfaite pour un déjeuner ou un dîner équilibré, cette quiche allie la richesse des épinards à la fraîcheur des herbes, le tout dans une version allégée.
Ingrédients pour 4 portions : 5 SP par portion
- 1 pâte brisée allégée
- 300g d’épinards frais ou surgelés
- 3 œufs
- 200ml de lait écrémé
- 100g de fromage frais 0% de matière grasse
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- Sel et poivre, au goût
- Un peu de muscade râpée (facultatif)
Préparation de la recette de Quiche aux Épinards et aux Herbes Weight Watchers :
- Préparation des épinards :
- Si vous utilisez des épinards frais, lavez-les et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les bien et pressez-les pour éliminer l’excès d’eau.
- Si vous utilisez des épinards surgelés, faites-les cuire selon les instructions du paquet, puis égouttez-les bien et pressez-les pour éliminer l’excès d’eau.
- Préparation de la garniture :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un grand bol, battez les œufs, le lait et le fromage frais. Ajoutez les épinards cuits, l’oignon, l’ail, le persil et la ciboulette. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade si désiré. Mélangez bien.
- Préparation de la quiche :
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la garniture aux épinards et aux herbes sur la pâte.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit prise.
Conclusion :
Voilà, votre quiche aux épinards et aux herbes Weight Watchers est prête à être dégustée ! Un plat équilibré et plein de saveurs, idéal pour un repas sain et gourmand. Bon appétit !