Quiche au Thon Tomate et Fromage au Thermomix : Un Classique Savoureux
La quiche au thon, tomate et fromage est une recette classique et appréciée pour sa simplicité et ses saveurs équilibrées. Grâce au Thermomix, cette quiche devient encore plus facile à préparer, idéale pour un repas familial ou un pique-nique.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée
- 200 g de thon en boîte (égoutté)
- 2 tomates moyennes
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, etc.)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Herbes de Provence ou persil, au goût
Préparation de la Quiche au Thon Tomate et Fromage au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez et coupez les tomates en rondelles.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre, et les herbes de Provence ou le persil.
- Mélangez 20 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Assemblage de la quiche :
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde.
- Émiettez le thon sur le fond de tarte.
- Disposez les rondelles de tomates sur le thon.
- Versez la préparation aux œufs par-dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Cuisson de la quiche :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que la garniture soit prise.
- Service :
- Laissez la quiche au thon, tomate et fromage refroidir légèrement avant de la couper en parts et de la servir.
- Vous pouvez la déguster chaude, tiède, ou froide, accompagnée d’une salade verte.
Conclusion :
La quiche au thon, tomate et fromage au Thermomix est une recette facile et rapide qui ravira petits et grands. Parfaite pour un repas léger ou un brunch, elle offre une combinaison délicieuse de saveurs.
