Quiche au Surimi et Emmental au Thermomix : Une Tarte Salée Simple et Savoureuse
Cette quiche au surimi et emmental est parfaite pour un repas rapide et facile à préparer. Le mélange doux du surimi et le goût fondant de l’emmental se marient parfaitement dans cette quiche crémeuse, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger accompagné d’une salade verte.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée
- 200 g de surimi (bâtonnets ou miettes)
- 100 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 100 ml de lait
- Sel et poivre, au goût
- 1 pincée de muscade (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
Préparation de la Quiche au Surimi et Emmental au Thermomix :
- Préparation de la pâte et des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Si vous aimez une touche piquante, badigeonnez légèrement le fond de tarte avec de la moutarde. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette et réservez.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez pendant 30 secondes / vitesse 4.
- Ajoutez l’emmental râpé et mixez pendant 10 secondes / vitesse 3 pour bien l’incorporer à l’appareil.
- Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux de 2-3 cm et répartissez-les uniformément sur le fond de tarte.
- Assemblage et cuisson de la quiche :
- Versez l’appareil à quiche (mélange œufs-crème-fromage) sur le surimi dans le moule à tarte.
- Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée sur le dessus et bien prise au centre.
- Service :
- Laissez refroidir quelques minutes avant de la démouler et de la couper.
- Servez cette quiche chaude ou tiède, accompagnée d’une salade ou de légumes grillés.
Conclusion :
La quiche au surimi et emmental au Thermomix est une recette simple, rapide et délicieuse. Parfaite pour les amateurs de saveurs douces, elle peut être préparée en un rien de temps pour un repas convivial ou un pique-nique.
