Quiche au Saumon et à l’Emmental au Thermomix : Savoureuse et Facile à Réaliser
La quiche au saumon et à l’emmental est un plat délicieux et simple à préparer, parfait pour un déjeuner ou un dîner. Grâce au Thermomix, cette recette devient encore plus facile à réaliser. La combinaison du saumon et de l’emmental offre une saveur riche et réconfortante qui plaira à toute la famille.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée (faite maison ou achetée)
- 200 g de saumon fumé
- 100 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon (facultatif)
Préparation de la recette de la Quiche au Saumon et à l’Emmental au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Si vous utilisez un oignon, épluchez-le et coupez-le en quatre. Mettez-le dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4.
- Ajoutez l’emmental râpé et mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Assemblage de la quiche :
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les morceaux de saumon fumé uniformément sur la pâte.
- Versez l’appareil à quiche par-dessus, en veillant à bien répartir l’oignon (si utilisé) et le fromage.
- Cuisson :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée et que la garniture soit bien prise.
- Service :
- Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la couper en parts.
- Servez la quiche tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte ou d’un légume de votre choix.
Conclusion :
La quiche au saumon et à l’emmental au Thermomix est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Sa préparation simple et rapide en fait une recette pratique pour toutes les occasions.