Quiche au Poulet Champignons et Emmental au Thermomix : Un Délice Réconfortant
La quiche au poulet, champignons et emmental est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un dîner familial ou un déjeuner léger. Grâce au Thermomix, la préparation de cette quiche devient un jeu d’enfant. Cette recette met en valeur la tendreté du poulet, la saveur des champignons et le fondant de l’emmental, créant ainsi une combinaison irrésistible.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée
- 200 g de blanc de poulet
- 200 g de champignons de Paris
- 150 g d’emmental râpé
- 3 œufs
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de lait
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Préparation de la recette de la Quiche au Poulet, Champignons et Emmental au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à tarte.
- Préparation de la garniture :
- Émincez l’oignon dans le bol du Thermomix en mixant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux et faites cuire 5 minutes à 100°C, vitesse 1 en sens inverse.
- Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites cuire 5 minutes supplémentaires à 100°C, vitesse 1 en sens inverse. Égouttez l’excès de liquide si nécessaire.
- Préparation de l’appareil à quiche :
- Dans le bol du Thermomix (nettoyé), ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade (si utilisée).
- Mélangez pendant 20 à 30 secondes à vitesse 4, jusqu’à ce que la crème soit homogène.
- Assemblage de la quiche :
- Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte préparé.
- Répartissez le mélange de poulet et champignons sur la pâte.
- Saupoudrez d’emmental râpé.
- Versez l’appareil à quiche par-dessus.
- Cuisson de la quiche :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que la garniture soit bien prise.
- Service :
- Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper et de la servir.
- Dégustez tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte.
Conclusion :
La quiche au poulet, champignons et emmental au Thermomix est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Sa préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour un repas savoureux et complet. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec cette quiche irrésistible !
