Quiche au Poulet Champignons et Brocoli Weight Watchers : Un Délice Léger et Sain
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de quiche au poulet, champignons et brocoli Weight Watchers. Cette quiche équilibrée est parfaite pour un repas complet et nutritif, sans compromettre votre programme alimentaire.
Ingrédients pour 6 portions : 5 SP par portion
- 1 pâte brisée légère (environ 200g)
- 200g de filet de poulet, cuit et coupé en morceaux
- 150g de champignons de Paris, émincés
- 150g de brocoli, coupé en petites fleurettes
- 1 oignon, émincé
- 2 œufs
- 200ml de lait écrémé
- 100g de fromage râpé allégé
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 pincée de noix de muscade (facultatif)
Préparation de la recette de Quiche au Poulet Champignons et Brocoli Weight Watchers :
- Préparation des légumes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire le brocoli à la vapeur pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore croquant. Égouttez et réservez.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez les champignons émincés et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Préparation de la garniture :
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait écrémé. Ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade si désiré. Mélangez bien.
- Incorporez le poulet cuit, les champignons sautés et le brocoli à la préparation.
- Assemblage de la quiche :
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la garniture dans le moule, en répartissant bien les ingrédients.
- Cuisson :
- Enfournez la quiche pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et la quiche bien prise.
- Laissez refroidir légèrement avant de couper en parts et de servir.
