Découvrez cette quiche généreuse alliant la saveur du poulet, la richesse des champignons et la gourmandise du bacon, préparée facilement avec votre Thermomix.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée,
- 200 g de blanc de poulet coupé en dés,
- 150 g de champignons émincés,
- 100 g de bacon coupé en lanières,
- 100 g de gruyère râpé,
- 4 œufs,
- 200 ml de crème liquide,
- Sel et poivre, au goût,
- 1 pincée de noix de muscade râpée,
Préparation de la recette de Quiche Gourmande au Poulet Champignons et Bacon au Thermomix :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et la piquer avec une fourchette. Réserver.
- Dans le bol du Thermomix, faire revenir les dés de poulet pendant 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage, avec un peu d’huile. Réserver.
- Dans le même bol, faire revenir les champignons émincés avec le bacon pendant 5 minutes à 100°C, vitesse mijotage. Réserver.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Répartir les dés de poulet, les champignons et le bacon sur le fond de tarte. Saupoudrer de gruyère râpé.
- Verser délicatement le mélange œufs-crème sur la garniture.
- Enfourner pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et cuite.
- Laisser tiédir avant de découper et servir.